苹果树的落果及防止措施
果树在生长发育过程中, 由于非机械外力和病虫危害的作用而造成的大量落果, 称为生理落果。果树的落果是经常发生的生理现象。苹果、梨、桃、葡萄等果树的生理落果有两次, 1 次在落花后两周, 果实迅速膨大初期发育成幼果时; 第2 次出现落果, 在第1 次落果后的2～4 周, 通常称为“六月落果”。有些果树在果实成熟前还有落果的现象,称为“采前落果”。苹果树发生适当的落果, 可以少消耗些营养物质, 对于进行疏果后保留的果实生长发育是有利的; 还有保持树势稳健, 促进花芽分化, 使结果质优的作用。但若落果过多, 必将减产, 减少生产效益。所以, 栽培苹果树必须防止大量落果。
1 落果的机理
落果是果树对自然环境的一种适应。苹果树落果波峰, 是果树的一种固有规律。落果是果实群体竞争和抗御胁迫的表现, 它与果实和种子的发育有关, 并受内源激素的调控。
由于开花授粉受精不充分, 子房所产生的生长素不够多, 而新胚乳所产生的生长素尚少, 不能刺激子房继续膨大, 就会造成幼果脱落。落果的直接原因, 是由于果柄基部产生离层。离层的形成主要与树体内源激素的不足有关。苹果花朵受精之后,胚发育过程中能形成较多的内源激素。但在此过程中, 激素的相对强度不同,出现的时间也不一样。一般在受精、胚乳细胞膜形成, 以及胚生长结束时, 激素的相对强度较高。在这3 个时间的前后, 若激素的相对强度较低, 就会出现幼果的脱落。果实最后脱落是由于果柄基部产生离层。内源激素的不足可使离层区生长抑制物质的活性提高, 促进纤维素及果胶酶的活性增强, 导致中胶层溶解形成离层。苹果树的落果, 因品种、树势、开花多少和授粉受精状况、肥水供应情况而异。通常是开花繁多的树, 肥水又供应不足时, 落果严重。
2 早期落果与采前落果
苹果树的落果, 根据落果发生的先后, 可分为早期落果和采前落果。
( 1) 早期落果, 是指自开花结束到花后1～2 个月内, 幼果在发育过程中,发生果实脱落。早期落果又分为未受精而产生的落果和幼果脱落的落果两种。
早期落果,时多时少, 形成高低相间的落果曲线。苹果树的早期落果曲线有2～4个明显波峰, 一个落果高峰是从落花后开始, 连续2～3 周是初期落果, 另一个落果高峰是“六月落果”,“六月落果”从初期落果后数天开始, 持续2～4 周。
( 2) 采前落果是伴随着果实成熟过程中的落果现象, 落果程度因品种而异。苹果树采前1 个月开始落果, 愈近果实成熟期落果愈严重。
3 落果的发生的原因
落果的原因是复杂的, 树体内部营养不足, 外界环境条件不良等是造成生理落果的主要原因。
( 1) 树体贮藏营养水平低。春季果树抽枝、长叶、开花、坐果, 主要依靠上一年的贮藏营养, 贮藏营养不足, 花芽质量就差, 胚珠发育不良, 花粉发芽率低, 甚至花器官败育, 花不能正常授粉受精, 会造成落果。
( 2) 树体同化养分不足。同化养分不足, 树体各器官间竞争营养, 果实发育得不到同化养分的供应保证, 也会影响果实生长, 发生落果。
( 3) 授粉受精不良。授粉树不足, 缺乏授粉媒介, 或气候条件不利授粉, 开花授粉受精不良, 导致子房所产生的激素不足, 会影响坐果或导致落果。
( 4) 水分失调。花期遇久雨, 降低花粉的生命力; 雨水过多土壤过湿, 根系过多吸水, 营养生长过旺, 都会引起落果; 久旱后遇雨或大量灌水, 也会造成落果。土壤干旱, 叶片从果实中吸水, 果实胚发育中止, 也会导致落果。
( 5) 药害引起落果。实践证明, 有些品种, 在初花期至谢花后25 天内, 如果喷浓度大于0.1%的敌百虫、敌敌畏等药剂, 常引起落果。
( 6) 病虫危害造成落果。苹果红腐病会使幼果僵缩, 根部病害和早期落叶病, 都会造成幼果脱落。
( 7) 水分和养分竞争。由于新梢与果实竞争养分和水分, 营养和水分不能满足果实生长发育需要时, 就会引起落果。采前落果是果实成熟前的一种衰老表现, 采前落果原因较复杂, 目前还不很清楚。苹果, 当种子形成之后, 随着时间的推移, 种子分泌生长素再度减少, 相反乙烯含量增加, 为产生采前落果的主要原因。随着果实的成熟, 在果梗基部与结果枝之间形成离层。在离层形成过程中, 表现出对乙烯的敏感性增加, 呼吸增强, 生长素供应缺乏, 随之发生果实脱落。收获前持续高温(特别是夜间高温) 和土壤极度干旱以及树体氮素含量过高, 均助长发生采前落果。
4 防止和减轻生理落果的方法
4.1 加强秋季施肥提高树体贮藏营养果树的贮藏营养是开花、长叶、着果和新梢前期生长的基础。到5 月份,贮藏养分大部分已消耗, 以后主要靠新
叶制造的同化养分。在养分转换期中,贮藏营养丰富。则转换快, 落果减少。施肥与落果的发生关系密切。通常是开花繁多消耗养分多, 施肥不足的树落果严重。果树需肥得到满足, 树体得到营养充足, 花芽质量高的树, 贮藏营养水平高, 来年开花、授粉、提高坐果率有保证, 就会减少落果。所以应加强秋季施肥, 提高树体贮藏营养
4.2 追施肥水
花前追肥, 能促进萌芽开花整齐,提高坐果率; 花后追肥, 能促进新梢生长, 提高光合效能, 有利碳水化合物和蛋白质形成, 提高树体营养水平, 树体营养充足生理落果就能减少。在生理落果到来之前, 提前20～30天在树下追施氮、磷、钾等肥。施肥量要根据树体需要而定, 如基肥施入充足,也可不追肥; 或在接近生理落果时, 叶面喷施0.3%～0.5%的尿素和0.4%的磷酸二氢钾溶液2～3 次。同时在追肥后应及时进行灌水, 以利尽快发挥肥效。
4.3 种植绿肥
果园种植紫穗槐、草木犀、毛叶苕子等绿肥, 可以改变土壤结构, 增强土壤通透性, 提高土壤肥力. 增加树体营养, 减少生理落果。
4.4 疏花疏果, 确保开花授粉受精良好对开花多的树, 认真疏花疏果, 减少养分消耗, 有助减少落果。配置授粉树, 进行人工辅助授粉, 确保开花授粉受精良好,可提高坐果率, 减轻落果。
4.5 防旱防涝
幼果膨大期, 是果树生理机能最旺盛时期。此期间, 注意合理灌水, 保墒防旱, 可防止幼果缺水脱落。避免高温烈日下灌水; 需灌水时, 灌水量不宜过大,以防树旺长引起落果。
4.6 喷施激素和微量元素花期喷施0.2%的硼砂或1000 倍醋精液, 可减轻花后幼果脱落。应用生长调节剂( 如保果灵、S- EA 落果防止剂) ,保持树体内源激素的平衡, 可减少落果。
4.7 保护叶片防止早期落叶
叶片是制造有机营养的主要器官。因此, 在整个生长季节, 要保护好叶片。防止早期落叶。在加强土肥水管理, 提高果树抗病能力的基础上, 对果树病虫, 应综合防治。注意清园, 减少初次侵入的病原。加强预测预报, 及时合理用药, 一般在4 月中旬开始喷第1 次2000
倍石灰倍量式波尔多液, 以后每隔20天喷1 次, 直到采果前20 天停止喷药。也可喷多菌灵可湿性粉剂500~1000 倍液,进行病虫防治。
4.8 摘心、环剥
引导树体内营养的分配, 转向开花坐果, 使养分优先输送到子房或幼果中去, 既可减少生理落果, 又可增加幼果抗病力, 减少落果。